Aroma afrutado verde herbáceo de intensidad media-alta, que recuerda a la aceituna sana y fresca de la que procede. El olfato nos remite a la hierba fresca recién cortada. En la boca es fresco, elegante, delicado, equilibrado y persistente. De entrada dulce al paladar con matices de almendra amarga, y en progresión positiva y agradable.
